Cocinología: La Ciencia de Cocinar

Tapa dura | 256 paginas

¡Utiliza la ciencia y cocina como un chef! Descubre que no hace falta marinar la carne toda la noche, que tener en remojo las especias las hace más aromáticas, qye los frutas secos se tuestan mejor en el microondas y que la sal te ayuda a lograr huevos escalfados perfactos. Lleva tu afición a un nível superior y dale un giro a tu forma de cocinar.